Jenis buah yang satu ini mengandung kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium selain juga merupakan sumber pektin yang berfungsi menurunkan kolesterol. Jika Anda terdorong untuk terus menyantap apel, barangkali penyebabnya adalah karena Anda sudah terlalu banyak mengkonsumsi makanan yang tinggi lemak jenuh. Perhatikanlah makanan Anda akhir-akhir ini, apakah Anda menghindari lemak jenuh cenderung suka ngemil makanan yang mengandung banyak mentega Jika Anda tiba-tiba menjadi ingin minum soft drink, barangkali itu disebabkan tubuh Anda sedang kekurangan gula dan mulai kecanduan kafein. Ingatlah bahwa jenis minuman ini tidak ada kandungan gizinya sama sekali. Disamping banyak mengandung protein, telur juga kaya belerang, asam amino, dan selenium. Jika Anda tiba-tiba senang makan telur, ada kemungkinan tubuh Anda kekurangan zat-zat tersebut. Tetapi terkadang kandungan lemak pada bagian kuningnya juga menarik penggemar telur. Mereka yang terus melahap makanan yang rasanya asin, biasanya adalah orang yang kandungan natrium dalam tubuhnya rendah. Orang yang doyan makanan kaya garam ini ada kemungkinan menderita gangguan tiroid karena kekurangan iodium atau kadar iodium dalam tubuhnya saat itu sedang rendah. Ini merupakan jenis makanan yang paling sering menjadi sasaran ketika timbul keinginan ngemil. Mereka yang maniak cokelat, kemungkinan kecanduan gula atau kafein. Jika kita ingin terus-menerus menyantap, ada kemungkinan tubuh kita membutuhkan mineral yang cukup banyak terkandung pada pisang, yaitu kalium. Mereka yang terus melahap makanan yang rasanya asin, biasanya adalah orang yang kandungan natrium dalam tubuhnya rendah. Orang yang doyan makanan kaya garam ini ada kemungkinan menderita gangguan tiroid karena kekurangan iodium atau kadar iodium dalam tubuhnya saat itu sedang rendah. Ini merupakan jenis makanan yang paling sering menjadi sasaran ketika timbul keinginan ngemil. Mereka yang maniak cokelat, kemungkinan kecanduan gula atau kafein. Jika timbul keinginan untuk terus-menerus minum susu, kemungkinan tubuh Anda butuh tambahan kalsium. Atau, bisa juga asam amino triptofan, leusin atau lisn yang dibutuhkan tubuh Anda. Orang yang sedang panik seringkali membutuhkan asam amino yang terdapat pada susu karena efeknya yang menenangkan. Es krim jelas memiliki kandungan gula yang tinggi. Karena itu, orang yang kadar gula darahnya rendah akan cenderung melahap es krim. Namun penderita diabetes terkadang juga gemar menyantapnya, meski itu membahayakan dirinya. Semakin banyak kacang yang kita makan, semakin banyak pula radikal bebas dalam tubuh yang berhasil kita hancurkan. Begitulah khasiat kacang yang ternyata tidak cuma mengandung banyak serat dan protein, tetapi juga menyimpan banyak antioksidan. Sudah lama para vegetarian mengandalkan kacang untuk menggantikan daging yang kaya akan protein. Namun, menurut Clifford Beninger dari University of Guelph, Ontario, Kanada, sebagaimana dikutip Amternative Medicina, bukan hanya kaya protein, kacang juga mengandung antioksidan, penjinak radikal bebas, yang diyakini sanggup melindungi tubuh dari serangan kanker, gangguan jantung dan gangguan penyakit lain. Menurut Beninger, antioksidan pada kacang itu dihasilkan dari flavonoid, kandungan yang juga didapati pada teh dan anggur merah. Dari uji cobanya terhadap 12 varietas kacang. Beninger mendapatkan, semakin tua warna jenis kacang tersebut, semakin banyak pula falvonoid yang dikandungnya. "Makan kacang merah beberapa kali dalam seminggu akan memperoleh manfaat yang sama dengan minum anggur merah," sebut Beninger.
Dari surveynya terhadap 1745 pria berusia 45 hingga 74 thun, Dr. Claudio Pelluchi, peneliti dari Mario Negri Institute for Pharmacological Research di Milan, Italia, mendapati bahwa mereka yang menu makannya paling kaya serat, 18 persen lebih kecil kemungkinan terserang kanker prostat dibandingkan dengan mereka yang paling sedikit memperoleh serat.
7 tahun yang lalu